Guatr, tiroit hormonunun yetersiz veya aşırı salgılanması sonucunda ortaya çıkan bir hastalıktır. Tiroit bezinin düzensiz çalışması, metabolizmada çeşitli etkilere yol açarak kanser riskini artırabilir ve yaşam kalitesini düşürebilir. Bu nedenle guatr, tedavi edilmesi gereken önemli bir hormon hastalığıdır. Guatr tedavisinde bitkisel yöntemler de oldukça faydalıdır. Ancak, bu yöntemlerin doktor tavsiyesi olmadan kullanılmaması gerekir. Öncelikle doktora başvurulmalı ve tıbbi tavsiyelere uyulmalıdır. Ardından, bitkisel tedavi yöntemleri denenebilir.

Guatr tedavisinde iyot önemli bir besindir. İyot, en fazla deniz tuzu ve deniz ürünlerinde bulunur bu nedenle bol miktarda deniz ürünleri tüketmek faydalıdır. Örneğin, omega-3 yönünden zengin olan midye, içerdiği selenyum minerali sayesinde tiroit bezlerinin normal çalışmasını destekler. Ayrıca, kuru erik, pırasa, balık, fasulye, soğan, sarımsak, kuru dut, inek sütü, havuç, lahana, mısır ve turp gibi besinler de guatr hastalığında faydalıdır. Guatr hastalarının dikkat etmeleri gereken diğer bir faktör ise kabızlıktır. Kabız olmamak için lifli ve posalı besinler tüketmek önemlidir. Kereviz, Antep fıstığı, yeşil çay, hünnap ve tere tohumu gibi besinler de guatr hastalığında bitkisel tedavi için faydalıdır.

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'nun da sıklıkla tavsiye ettiği bu kür, guatr bitkisel tedavi yöntemlerinde oldukça etkilidir. Ancak bu kürü kullanırken tıbbi tedaviye de devam etmek gerekmektedir. Taze yeşil dereotu kürü, sabah, öğle ve akşam yemeklerinden 15 dakika önce aç karnına tüketilmelidir. Üç ay boyunca her gün düzenli olarak bir yemek kaşığı taze yeşil dereotu iyice çiğnenerek birkaç yudum su ile yutulmalıdır. Bu kür düzenli olarak uygulandığında tiroit nodüllerinin azalmasına yardımcı olabilir.